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冷凍カニ姿を冷蔵庫に移します 冷蔵庫の中で約1日～1日半かけて、ゆっくり自然解凍して下さい。 急激に解凍すると、カニの旨味成分が流れ出てスカスカの状態になってしまいます。 (カニの種類・大きさにより解凍時間が異なります) 毛蟹姿：約1日カニを食べる際に生カニか冷凍カニで調理方法や解凍方法に違いがあります。 カニはいろんな状態で販売されているので、冷凍カニを解凍するときにどうしたらいいか悩んだ時や、カニの種類ごとに最適な調理方法が知りたい方に、元漁師流「 カニの美味しい食べ方・解凍方法 」をお伝え解凍方法 カニの表面には、冷凍保管時の乾燥を防ぐために「グレース」と呼ばれる氷の膜がついています。 凍っているカニを食べる分量だけ取り出し、ボウルや鍋に移してください。 カニを5分ほど流水に浸し急速解凍してください。 北国からの贈り物 たらばがに 解凍方法 Youtube 冷凍かに 解凍 ためしてガッテン